🛢️ 「致癌油」是真的嗎？先別急著把家裡的油全部丟掉！
最近「致癌油」新聞引發熱議，許多人擔心：
😱「我吃過怎麼辦？」
😨「以後植物油都不能用了嗎？」
👨⚕️我是廖寬永醫師，先講結論：
✅ 問題油品必須下架回收。
❌ 但不是所有植物油都有問題，更不是吃一次就一定會得癌症。
這次事件主要是特定批次大豆沙拉油檢出苯駢芘（Benzo[a]pyrene）超過法規標準，因此依法回收。
苯駢芘是什麼？
它是高溫燃燒、煙燻或油脂製程中可能產生的污染物，被列為第一類致癌物。
但請記住：
👉 第一類致癌物代表「有致癌證據」，不是「吃一口就會致癌」。
真正影響健康的是長期、反覆、高劑量暴露。
日常更該注意的是…
🍳 油不要一直重複油炸
🔥 不要加熱到一直冒煙
🥩 少吃燒焦、炭烤、油炸食物
🥗 多選擇原型食物、蒸煮取代油炸
📌 如果家中有疑似受影響產品，依官方公告停止使用並辦理退貨即可，不需要過度恐慌。
與其害怕植物油，不如養成正確用油習慣。
健康不是一次決定，而是每天累積的選擇。💪
安心用油